酒見食品工業について
私たちのしごと
食の流通を通じて日本の食文化と
食の安心・安全を守ります。
酒見食品工業株式会社は、日本の食文化と食の安全・安心を守ることを目的とし、米の流通を通じて、より、お客様にご満足頂ける「食」をお届け致します。
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01 全国各地の生産者とつながる
当社では全国の生産者と繋がり、九州のお米を中心に、各地の美味しいお米をお届けします。
中でも地元九州のお米は、「ひのひかり」「夢つくし」など、各県ごとに特徴が異なるブランド米を多く取り扱っております。 -
03 SDGsのとりくみ
弊社は福岡県SDGs登録事業者です。弊社では、ライスフィルム米袋の活用を始めています。
ライスフィルムについて
食用に適さない古米や、米菓メーカーなどで発生する破砕米など、従来は飼料としても処理されず廃棄されてきたお米を使って作られるライスレジン。
ライスフィルムは、このライスレジンを活用することで、従来の石油系プラスチックとほぼ同等の強度や性質を持ちながら、石油系プラスチックの含有量を下げることができる国産原料のバイオマスフィルムとして、今注目の環境配慮型素材です。
安心・安全の精米技術
HACCPに基づく精米フローで、徹底した品質管理を行っています。
異物混入を未然に防止する色彩選別機は、通常2機のところ弊社では4機設置。異物除去率、歩止まり率を高め、安定・安心・安全な精米を行っています。
精米について
竪型研削精米機を使用することで、低温方式で水分ロスや砕米発生が少なく、高歩留りな精米が可能となっています。
高性能研米機では、白米表面に付着している糠をきれいに除去し、従来の研米機では到達することのできなかった最高品質の光沢白米に仕上げます。
選別機について
色彩選別機を4機保有し、異物除去率を高め、安心・安全な精米を行っています。
中でも異物除去専用選別機「LEDレスキューソーターLRCシリーズ」では特殊LEDと高次元の選別能力で、異物だけを確実に除去し、シラタ(乳白米)を打たずに着色粒だけを選別・除去します。
品質管理・入出庫管理施設
本社工場は2,500t、大橋工場・大橋定温倉庫は300tの米を収容しています。
在庫管理・梱包包装施設
田主丸定温倉庫では、温度変化に弱い商品を一定温度で保管可能で長期間の保存や出荷時期まで品質を保っています。
2,200tの米が収容可能です。
米トレーサビリティ
私たちは、米の流通を通じて日本の食文化の未来と食の安心・安全を守ることを目的とし、日々の業務を行っております。 また、入荷から製造・選別・出荷までをすべて記録し管理するシステム「米トレーサビリティー」を導入し、より安全で安心できる「食」を実現しました。
JFS-B適合証明取得
JFS-Bは食品安全マネジメント規格です。マネジメントシステム(FSM)、ハザード制御(HACCP)、適正製造規範(Good Manufacturing Practice︓以下、「GMP」)の3つの要求事項の層で構成されています。
JFSM 登録番号JFS-B19000160(適合証明日2019年2月11日)